Troszkę sceptycznie podchodziłam do pieczenia ryby w kilogramie soli. Obawiałam się, że mocno przejdzie jej smakiem. Nic bardziej mylnego! Co więcej, ryba wyszła bardzo delikatna i soczysta. Inspirację znalazłam u Karola Okrasy, jednak poniższy przepis nie jest odzwierciedleniem oryginału, na 2-4 porcje.
Wyrafinowany smak bardzo delikatnej ryby podanej z sałatką z chrupiących buraczków oraz ze szpinakiem. Szwedzki przepis na rybę okazał się dobrym wyborem. Podaję przepis Jamiego Olivera na 4 porcje, na podstawie książki "Kulinarne wyprawy Jamiego".
Przepyszny kurczak w stylu indyjskim, u nas w wersji łagodnej. Nazwa tego dania związana jest ze sposobem jego przygotowania: zapiekania ryżu z mięsem. Niestety w trakcie smażenia mięsa z sosem mój głód pokonał tradycję i ryż został naprędce ugotowany. Podaję przepis na 4-6 porcje na podstawie książki "Kuchnie świata. Najlepsze przepisy z różnych krajów do przygotowania w domu".