Poooolskaaa, białoo - czerwonii :-) Dla kibica Crumble z rabarbarem i truskawkami

Póki co 1:0 dla nas :-) Ah ten Lewandowski ;-) Grecy grają w 10-tkę. Poooolska! Słowo "crumble" (ang.) znaczy kruszonka. Zważywszy jednak na kuchnię z Wysp pod słowem "crumble" ukrywa się danie w wersji słodkiej lub wytrawnej. Na słodko używamy owoców, wszelakich. Wytrawnie zaś sięgamy po mięso, owoce i sos m.in. z serem. O tym, że lubię wszystko na słodko, wie każdy mój czytelnik. W dzisiejszym crumble owoce sezonowe: truskawki i rabarbar. Wszystko pokryte moją ulubioną kruszonką z migdałami. Podaję przepis autorski na 5 porcji (no zabrakło na 6-tą)

Składniki:

• 200 g truskawek
• 1 łodyga rabarbaru
• 50 g schłodzonego masła
• 50 g cukru
• 50 g mąki
• 50 g płatków migdałowych
• 1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia

Owoce wymyj, truskawki pozbaw szypułek. Odetnij końcówki rabarbaru, po czym pokrój łodygę w kostki około 0.5 cm. Truskawki pokrój w połówki lub ćwiartki w przypadku większych. Przełóż owoce do miski, gdzie zasyp je łyżką cukru, zamieszaj. Ponakładaj po 2 łyżki owoców do każdego z ramekinów.

Przygotuj kruszonkę: do drugiej miski wsyp mąkę, cukier, dodaj pokrojone w kostkę masło. Całość szybko zagnieść rozdrabniając palcami. Na koniec dodaj posiekane migdały; można też je zgnieść w ręce przed połączeniem z kruszonką. Każdą z porcji owoców posyp około 2 łyżkami kruszonki, do całkowitego zużycia. Piecz w temperaturze 180°C przez 30-45 minut, do wyraźnego rumieńca kruszonki. W trakcie zapiekania owocowa mieszanka może wykipieć.

Moje piekły się porywając co raz kruszonkę i obawiałam się, że nic z niej nie zostanie. Po wyjęciu z pieca, całość troszkę opadła - stąd widoczne zacieki na brzegach ramekinów. Można podawać z gałką waniliowych lodów, chociaż już bez smakowało rewelacyjnie :) Smacznego!

Koniecznie na ciepło. jak najszybciej po przygotowaniu. Trzeba odczekać tylko minutę czy dwie, aby się nie poparzyć ;-) A chce się więcej z każdym kęsem. Owoce wystarczająco miękną, puszczają trochę soku. Całość bardzo dobrze skomponowana. Rabarbar idealnie towarzyszy truskawkom. Nic tylko jeść i tyć :-)

Więcej z nas dzisiaj smakuje crumble :-) W wirtualnej kuchni spotkali się:

• Wiera, http://terazjedzmnie.blogspot.com/
• Shinju, http://kuchenne-wedrowki.blogspot.com/
• Mopsik, http://wlodarczyki.net/mopswkuchni/
• Panna Malwinna, http://filozofiasmaku.blogspot.com/
• Maggie, http://maggiegotuje.blogspot.com/
• Emma, http://emmagotuje.blogspot.com
• Ania,  http://przyprawmnie.blogspot.com/
• Ewelina (Chantel), http://przykubkukawy.blox.pl/
• Lejdi, http://lejdi-of-the-house.bloog.pl/
• Paszczak, http://paszczakgotuje.blogspot.com/

No ciekawa jestem, jakich owoców użyli moi blogowi znajomi :-) A może ktoś zaskoczy mnie wersją wytrawną? Pieczcie kochani. Aktualnie owoców mamy pod dostatkiem, a kruszonkę robi się w 2 minuty :-) Będzie szybko, słodko i smacznie. Możecie też użyć jednego większego naczynia żaroodpornego, po czym nakładać łyżkami na talerzyki lub miseczki. Pozdrawiam Was cieplutko!

Przepis dodaję do akcji:

Ps. I nawet crumble kolorowo patriotycznie :-) hehe to mi się udało :D

 Bo wszyscy jesteśmy kibicami :-) 

Ps2. 51 minuta. No to dupa. Nieszczęsny Szczęsny :/

Ps3. Po meczu. Szczęsny na prezydenta. Szczęsny królem Polski. Klnę na czym świat stoi. Nie wiem, czego ma więcej w głowie: odwagi czy głupoty. Ciśnie mi się na usta: głuupoty, cholera. Tak. Nawet ja jestem kibicem. 1:1 Remis. Tyle możliwości. Kurde, nawet ja się drę w trakcie meczu. Wiecie... to jest nawet piękne. Solidarność. Poczucie wspólnoty. Czyste szaleństwo. Już nie klnę...

Nie no, naprawdę? hehe

Ps4. Niech żyje Tytoń. Chyba uratował nam dupsko :P I Lewanda. Poooolska :-)