Jakiś czas temu dostałam zamówienie na ciasto z kajmakiem :) Postawiłam na biszkopt przełożony delikatnym kremem na bazie serka mascarpone z dodatkiem orzeszków ziemnych. Do tego solony kajmak w celu przełamania słodyczy ciasta. Podaję przepis autorski na blaszkę o wymiarach 20cm x 25cmSkładniki:
- 3/4 szkl. mąki bezglutenowej (użyłam mix.C, firmy Schar)
- 4 płaskie łyżki mąki kukurydzianej
- 3/4 szkl. cukru
- 4 jajka
- szczypta soli
- 250 g serka mascarpone
- 200 ml śmietany kremówki 30%
- puszka kajmaku (użyłam gotowej masy krówkowej)
- orzeszki ziemne (ilość wedle uznania)
- 2 łyżeczki soli
- 50 g czekolady + 2 łyżki mleka = polewa
Ciasto chłodzimy w lodówce przez min. 2 godziny. Nie sądziłam, że wyjdzie tak dobre. Chociaż z perspektywy smaku, dodałabym więcej soli do kajmaku ;) Ciasto jest delikatne, krem pysznie śmietankowy z drobinkami orzeszków. Najbardziej podobają mi się chrupiące orzeszki :) Polecam wszystkim wielbicielom słodko-słonych wypieków ;) Smacznego!
***
Otrzymałam od Maggie nominację One Lovely Blog Award, za którą bardzo dziękuję :)
Kolejnym krokiem jest napisanie kilka słów o sobie oraz nominacja 16tu szczęśliwców :D
Zasady:
1. Umieszczamy u siebie link do bloga osoby, ktora nas nominowała.
2. Wklejamy logo na swoim blogu.
3. Piszemy 7 rzeczy o sobie.
4. Nominujemy kolejne 16 osób informując je o tym poprzez komentarz na ich blogach.
1. Umieszczamy u siebie link do bloga osoby, ktora nas nominowała.
2. Wklejamy logo na swoim blogu.
3. Piszemy 7 rzeczy o sobie.
4. Nominujemy kolejne 16 osób informując je o tym poprzez komentarz na ich blogach.
Cała prawda i tylko prawda o mnie:
1. Jestem zodiakalnym lwem, numerologiczną trójką, i chociaż nie wierzę ani w horoskopy, ani w numerologię, o dziwo znaczna część opisu charakteru się zgadza.
2. Mój wybuchowy temperament miesza się z nadmierną wrażliwością.
3. Fascynują mnie dalekie podróże, chociaż ciągle boję się latać ;)
4. Nie wierzę, że ludzie są łagodni z natury, i że każdy zasługuje na drugą szansę.
5. Czasami oszukuje samą siebie, że nie ma dla mnie rzeczy niemożliwych.
6. Uwielbiam czytać książki, słuchać jazzu, grać na Wii oraz spacerować z Połówkiem.
7. Jestem uzależniona od miłości, internetu, blogowania i wszystkiego, co słodkie :)
Moje nominacje:
1. Bea :)
2. Bayaderka
3. Polka z Around the Kitchen Table
4. Anna-Maria z Kucharni
5. Ewelajna z Kuchni pełnej Smaków
6. Ania z Green Plumsss
7. Śliwka i Tosia z Burczy mi w Brzuchu
8. Pani Beata Lipov z Lawendowego Domu
9. Blue Megi z Rogalika
10. Atria z Ziołowego Zakątka
11. Tatter z Piekarni
12. Majka z Kalejdoskopu Kulinarnego
13. Iwonka z Escapade Gourmande
14. Kasia z Gotowanie Cieszy
15. Darsi z Kolorowego Zacisza
16. Kociaki z Koty2
Śledzę wiele blogów i gdybym tylko mogła, wyróżniłabym znacznie więcej osób. W istocie nie wiem, kto rozpoczął tę zabawę i ustanowił zasady, nie mniej bardzo mi miło, że mogę wziąć w niej udział :) Wszystkich nominowanych zapraszam do zwierzeń ;)
2. Mój wybuchowy temperament miesza się z nadmierną wrażliwością.
3. Fascynują mnie dalekie podróże, chociaż ciągle boję się latać ;)
4. Nie wierzę, że ludzie są łagodni z natury, i że każdy zasługuje na drugą szansę.
5. Czasami oszukuje samą siebie, że nie ma dla mnie rzeczy niemożliwych.
6. Uwielbiam czytać książki, słuchać jazzu, grać na Wii oraz spacerować z Połówkiem.
7. Jestem uzależniona od miłości, internetu, blogowania i wszystkiego, co słodkie :)
Moje nominacje:
1. Bea :)
2. Bayaderka
3. Polka z Around the Kitchen Table
4. Anna-Maria z Kucharni
5. Ewelajna z Kuchni pełnej Smaków
6. Ania z Green Plumsss
7. Śliwka i Tosia z Burczy mi w Brzuchu
8. Pani Beata Lipov z Lawendowego Domu
9. Blue Megi z Rogalika
10. Atria z Ziołowego Zakątka
11. Tatter z Piekarni
12. Majka z Kalejdoskopu Kulinarnego
13. Iwonka z Escapade Gourmande
14. Kasia z Gotowanie Cieszy
15. Darsi z Kolorowego Zacisza
16. Kociaki z Koty2
Śledzę wiele blogów i gdybym tylko mogła, wyróżniłabym znacznie więcej osób. W istocie nie wiem, kto rozpoczął tę zabawę i ustanowił zasady, nie mniej bardzo mi miło, że mogę wziąć w niej udział :) Wszystkich nominowanych zapraszam do zwierzeń ;)
Pozdrawiam Was cieplutko i życzę samych sukcesów, nie tylko kulinarnych ;)
Wspaniałe to ciasto. Z rodzaju moich ukochanych:)
OdpowiedzUsuńCiasto wygląda mega apetycznie, piszę się na jeden kawałek tego pysznego wypieku !:)
OdpowiedzUsuńSuper ciasto ,i jakie nieskomplikowane w pracy ,bardzo mi się podoba:)
OdpowiedzUsuńbardzo ciekawy przepis:)
OdpowiedzUsuńDziękuję Kasiu!! Bardzo mnie zaskoczyłaś i cieszę się, że mój blog nie jest Ci obojętny :) Ja też jestem zodiakalnym lwem ;) Uściski!
OdpowiedzUsuńBardzo po kociemu Ci Kasiu dziękujemy!!! Jesteśmy przeszczęśliwi, że czasem jesteś gościem u Kotów 2:) Gorąco pozdrawiamy i ścisakmy!!! miau miau :)
OdpowiedzUsuńKatarzyno, wcale sie nie oszukujesz - z tymi rzeczami niemozliwymi to najprawdziwsza prawda! No bo popatrz: wlasnie wrocilam z przerwy na lunch, najedzona po kokarde, a tu takie ciasto - i znow chce mi sie jesc. Niemozliwe? A jednak :)
OdpowiedzUsuńLew, powiadasz? To i urodziny pewnie niedlugo?
wspaniałe ciacho, zapisuję sobie bo lubię takie połączenia :)
OdpowiedzUsuńKasiu pięknie dziękuję :) Niezmiernie mi miło :)
OdpowiedzUsuńGratuluje wyroznienia i dziekuje, ze o mnie pomyslalas! Nie obiecuje, ze sie na ten temat rozpisze ;) ale i tak raz jeszcze bardzo serdecznie dziekuje :)
OdpowiedzUsuńA ciastem poczestuje sie do jutrzejszej, porannej kawy :)
Pozdrawiam serdezcnie!
dziękuję serdecznie za nominację :) bardzo mi miło, że do mnie zaglądasz, pozdrawiam ciepło :)
OdpowiedzUsuńBardzo dziękuję za wyróżnienie:) To moje pierwsze kiedykolwiek, jest mi niezwykle miło! Nie obiecuję, że nominuję 16 osób, ale postaram się napisać kilka słów o sobie przy okazji następnego postu:)
OdpowiedzUsuńpiękne!! jest tak późno a ty mi zrobiłaś taką ochotę na coś słodkiego:) ale to smakowicie wygląda
OdpowiedzUsuńPoezja.......wpadłam do Ciebie z poranną kawką, a tu takie wspaniałości! Na pewno wyprubuję przepis -rewelacyjnie się zapowiada mmmmmmm
OdpowiedzUsuńZa wyróżnienie dziękuję śliiiiicznie :***** Posyłam buziaki słodkie jak Twoje ciaaaacho!
dziękuję Wam za miłe słowa :) ciacha już nie ma :D
OdpowiedzUsuńMaggie, tak, urodziny niedługo ;) starość nie radość :P
oj ale super ciacho, właśnie szukam czegoś dużego bo w piątek będzie u mnie chmara gości urodzinowych, myślę, że to jest to !!! :))
OdpowiedzUsuńpycha! wyobrażam sobie ten niesamowity smak... koniecznie muszę spróbować :) pozdrawiam
OdpowiedzUsuńfantastyczne ciacho, zdecydowanie moje klimaty. Blog boski, zostaję tu na dłużej:)
OdpowiedzUsuńWidzę, że otrzymałaś już wyróżnienie w ramach akcji One Lovely Blog Award. Ale nic to, ja też Cię wyróżniam ;)
OdpowiedzUsuńKasiu, właśnie odkrywam Twojego bloga i muszę przyznać, że jest niesamowity. To raj dla wszystkich, którzy z pewnych względów nie mogą jeść określonych produktów ale także dla tych, którzy chcą jeść zdrowej lub też po prostu inaczej. Wspaniałe przepisy i zdjęcia!
OdpowiedzUsuńAurro, ciekawe co zrobiłaś na urodziny :P
OdpowiedzUsuńmaamusi, no koniecznie :)
shinju, dziękuję Ci :) już dziękowałam w następnym poście, ale widzę, że w komentarzach też mam tyły ;)
Maugustyno, dziękuję :) cieszę się, że dołączyłaś :)
Loriel, dziękuję za wyróżnienie :)
Kubełek Smakowy, bardzo mi miło czytając Twoje słowa, dziękuję :o)
Kasiu, bardzo dziękuję za wyróżnienie! Dostać je od Ciebie, której prawie nie komentuję... było niezwykłą niespodzianką - od dziś się poprawiam(a właściwie już od jakiegoś czasu...:))
OdpowiedzUsuńKasiu,
OdpowiedzUsuńbardzo Ci dziekuje i zycze wspanialego cieplego weekendu:-)
Ewelajno, Agnieszko , zasłużyłyście :)
OdpowiedzUsuńKasiu- melduję, iż wykonałam ciasto :) Co prawda karmelu nie soliłam (bo jak mi się sypnęło za pierwszym razem- chyba ze 2 stołowe łyżki :D to aż buzię wykręcało w drugą stronę:)), tylko dodałam solone orzeszki. Ciasto pyszne, efektowne, dziękuję za przepis i pozdrawiam! :)
OdpowiedzUsuń